Warum sind meine Mundwinkel eingerissen? Der Nährstoffmangel als häufige Ursache
Eingerissene Mundwinkel – medizinisch Mundwinkelrhagaden oder Angular Cheilitis genannt – sind schmerzhafte, oft wiederkehrende kleine Risse oder Entzündungen an den Mundwinkeln. Die häufigste Ursache ist ein Nährstoffmangel, insbesondere an Eisen, B-Vitaminen (besonders B2 und B12) oder Zink. Diese Mikronährstoffe spielen eine zentrale Rolle bei der Erneuerung der Hautzellen, der Wundheilung und dem Schutz der Schleimhäute. Wenn dein Körper über längere Zeit zu wenig davon bekommt, kann die empfindliche Haut an den Mundwinkeln aufplatzen und heilen nur langsam ab.
In diesem Artikel erfährst du, welche konkreten Nährstoffmängel hinter eingerissenen Mundwinkeln stecken können, wie du sie erkennst und welche 7 natürlichen Strategien dir helfen, die Hautbarriere zu stärken und künftigen Rissen vorzubeugen.
Was sind Mundwinkelrhagaden – und warum entstehen sie?
Mundwinkelrhagaden sind kleine, schmerzhafte Läsionen in den Falten der Mundwinkel. Sie entstehen, wenn die Haut dort durch Trockenheit, mechanische Beanspruchung (z. B. beim Kauen, Lachen oder Gähnen) oder eine geschwächte Hautbarriere einreißt. Die Risse können bluten, brennen oder beim Essen und Sprechen unangenehm ziehen.
Während äußere Faktoren wie kalte Luft, häufiges Lippenlecken oder schlecht sitzender Zahnersatz das Problem verstärken können, liegt die Wurzel häufig tiefer: ein chronischer Mangel an essenziellen Mikronährstoffen, die für die Regeneration und Schutzfunktion der Haut verantwortlich sind.
Die Rolle der Haut und Schleimhäute: Warum gerade die Mundwinkel betroffen sind
Die Haut an den Mundwinkeln ist besonders dünn und wird ständig bewegt. Gleichzeitig ist sie Speichel, Nahrungsmitteln und äußeren Einflüssen ausgesetzt. Wenn die Hautbarriere durch Nährstoffmangel geschwächt ist, kann sie sich nicht schnell genug erneuern – und kleine Verletzungen heilen schlecht ab. Das schafft einen Teufelskreis: Risse entstehen, entzünden sich leicht und reißen beim nächsten Gähnen wieder auf.
Welcher Nährstoffmangel kann eingerissene Mundwinkel verursachen?
Drei Mikronährstoffe sind besonders häufig beteiligt, wenn die Mundwinkel chronisch einreißen:
1. Eisenmangel: Müdigkeit, blasse Haut und brüchige Mundwinkel
Eisen ist für den Sauerstofftransport im Blut und die Zellteilung unerlässlich. Ein Mangel führt zu einer verlangsamten Erneuerung der Haut- und Schleimhautzellen. Typische Begleitsymptome sind chronische Müdigkeit, blasse Haut, brüchige Nägel und Haarausfall. Frauen im gebärfähigen Alter, Vegetarier und Menschen mit Verdauungsproblemen sind besonders häufig betroffen.
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) bestätigt: Eisen trägt zur normalen Funktion des Immunsystems und zur Verringerung von Müdigkeit bei – beides Faktoren, die auch die Wundheilung beeinflussen.1
2. B-Vitamine (B2, B6, B12): Energie für Haut und Schleimhäute
Die B-Vitamine, insbesondere Riboflavin (B2), Pyridoxin (B6) und Cobalamin (B12), sind an zahlreichen Stoffwechselprozessen beteiligt, die für die Gesundheit von Haut und Schleimhäuten entscheidend sind.
- Vitamin B2 (Riboflavin): Trägt zur Erhaltung normaler Schleimhäute und normaler Haut bei (EFSA-genehmigte Aussage).2 Ein Mangel zeigt sich oft zuerst an den Mundwinkeln, der Zunge und den Lippen.
- Vitamin B6: Unterstützt die normale Funktion des Immunsystems und den Energiestoffwechsel – wichtig für die Zellerneuerung.3
- Vitamin B12: Ein Mangel kann zu neurologischen Symptomen führen, aber auch die Schleimhäute schwächen. Mehr zu neurologischen Mangelerscheinungen erfährst du in unserem Artikel Hände schlafen ein und kribbeln: Kann das an der Ernährung liegen?.
3. Zink: Wundheilung und Hautbarriere
Zink ist ein essenzielles Spurenelement, das direkt an der Zellteilung, der Proteinsynthese und der Wundheilung beteiligt ist. Die EFSA bestätigt: Zink trägt zur Erhaltung normaler Haut bei.4 Ein Zinkmangel äußert sich häufig durch schlechte Wundheilung, Hautveränderungen und geschwächte Immunabwehr. Vegetarier, Sportler und Menschen mit chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen haben ein erhöhtes Risiko.
Wie Pure Greens deine Mikronährstoff-Basis stärkt
Pure Greens ist ein grünes Nährstoffpulver mit 13 natürlichen Zutaten, darunter Spirulina, Chlorella, Gerstengras und Weizengras – allesamt Quellen für B-Vitamine, Eisen und Zink in natürlicher, gut aufnehmbarer Form. Eine Portion (11 g) liefert ein breites Spektrum an sekundären Pflanzenstoffen und Mikronährstoffen, die die tägliche Ernährung sinnvoll ergänzen.
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7 konkrete Tipps: So beugst du eingerissenen Mundwinkeln durch bessere Ernährung vor
Tipp 1: Integriere eisenreiche Lebensmittel in jede Hauptmahlzeit
Um deinen Eisenspeicher aufzufüllen, setze auf eine Kombination aus Häm-Eisen (aus tierischen Quellen wie rotem Fleisch, Leber, Fisch) und Nicht-Häm-Eisen (aus pflanzlichen Quellen wie Linsen, Kichererbsen, Quinoa, Spinat). Häm-Eisen wird vom Körper besser aufgenommen, aber pflanzliches Eisen kann durch Vitamin C deutlich verbessert werden.
Praktischer Tipp: Kombiniere eisenreiche Mahlzeiten immer mit Vitamin-C-Quellen – zum Beispiel Paprika, Brokkoli oder ein Glas frisch gepressten Orangensaft. Vermeide Kaffee und schwarzen Tee direkt zu den Mahlzeiten, da sie die Eisenaufnahme hemmen können.
Tipp 2: Decke deinen B-Vitamin-Bedarf täglich – gezielt und abwechslungsreich
Die wasserlöslichen B-Vitamine werden nicht im Körper gespeichert und müssen täglich zugeführt werden. Achte auf eine vielfältige Ernährung:
- Vitamin B2 (Riboflavin): Milchprodukte, Eier, Mandeln, grünes Blattgemüse, Pilze
- Vitamin B6: Hähnchen, Lachs, Kartoffeln, Bananen, Kichererbsen
- Vitamin B12: Fleisch, Fisch, Eier, angereicherte Pflanzendrinks (besonders wichtig für Vegetarier und Veganer)
Wenn deine Ernährung einseitig ist oder du dich pflanzlich ernährst, kann eine Supplementierung sinnvoll sein – insbesondere bei B12, das fast ausschließlich in tierischen Produkten vorkommt.
Tipp 3: Zink gezielt zuführen – und die Bioverfügbarkeit beachten
Zinkhaltige Lebensmittel sind Austern, rotes Fleisch, Kürbiskerne, Cashewnüsse, Haferflocken und Linsen. Pflanzliches Zink wird jedoch oft schlechter aufgenommen, weil Phytinsäure (z. B. in Vollkorn und Hülsenfrüchten) die Absorption hemmt.
Lösung: Weiche Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen vor dem Verzehr mehrere Stunden ein, um Phytinsäure teilweise abzubauen. Kombiniere pflanzliche Zinkquellen mit eiweißreichen Lebensmitteln, um die Aufnahme zu verbessern.
Tipp 4: Grüne Nährstoffpulver als tägliche Mikronährstoff-Grundlage
Wenn du Schwierigkeiten hast, täglich genug Gemüse, Algen und Kräuter zu essen, kann ein grünes Nährstoffpulver wie Pure Greens eine einfache und effektive Ergänzung sein. Die 13 natürlichen Zutaten – darunter Spirulina, Chlorella, Gerstengras, Weizengras und Löwenzahn – liefern eine breite Palette an B-Vitaminen, Eisen, Zink und sekundären Pflanzenstoffen in natürlicher, synergetisch wirkender Form.
| Merkmal | Pure Greens | Viele andere Pulver |
|---|---|---|
| Anzahl der Zutaten | 13 natürliche Zutaten | Oft 40+ mit proprietären Mischungen |
| Transparenz | Vollständig offengelegt – jede Zutat und Menge sichtbar | Häufig undurchsichtige "Blends" |
| Entwicklung | In Dänemark entwickelt – EU-Standards | Oft unklare Herkunft |
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Tipp: Mische eine Portion Pure Greens (11 g) morgens in einen Smoothie, Haferbrei oder einfach in Wasser. So deckst du bereits einen Teil deines Mikronährstoffbedarfs, bevor du überhaupt das Haus verlässt.
Tipp 5: Achte auf ausreichend Schlaf – für Regeneration und Wundheilung
Die Haut regeneriert sich hauptsächlich nachts. Chronischer Schlafmangel schwächt die Hautbarriere, verlangsamt die Wundheilung und erhöht die Anfälligkeit für Risse und Entzündungen. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) bestätigt, dass Vitamin B6 zur Regulierung der Hormontätigkeit beiträgt – ein Prozess, der auch den Schlaf-Wach-Rhythmus beeinflusst.3
Mehr zu Strategien für erholsamen Schlaf findest du in unserem Artikel Schlechter Schlaf durch Stress im Alltag? 5 natürliche Wege, die dein Nervensystem beruhigen.
Tipp 6: Unterstütze deine Verdauung – für bessere Nährstoffaufnahme
Ein gesunder Darm ist die Voraussetzung für eine optimale Aufnahme von Eisen, B-Vitaminen und Zink. Wenn die Darmschleimhaut geschädigt ist (z. B. durch chronische Entzündungen, Reizdarmsyndrom oder unbehandelte Zöliakie), können selbst bei ausreichender Zufuhr Mangelerscheinungen entstehen.
Maßnahmen für eine gesunde Verdauung:
- Fermentierte Lebensmittel wie Sauerkraut, Kimchi, Joghurt und Kefir fördern die Mikrobiom-Vielfalt. Eine Studie der Stanford University zeigte, dass fermentierte Lebensmittel die Mikrobiom-Diversität erhöhen und Entzündungsmarker senken (Wastyk et al., 2021, Cell 184(16):4137, PMID: 34256014).
- Ballaststoffreiche Nahrung aus Gemüse, Vollkorn und Hülsenfrüchten unterstützt die Darmgesundheit.
- Pure Greens enthält Inulin aus Zichorie – ein präbiotischer Ballaststoff, der nützliche Darmbakterien nährt und zur normalen Darmfunktion beitragen kann.
Wenn du häufiger mit Verdauungsbeschwerden oder Müdigkeit nach dem Essen zu kämpfen hast, lies unseren Artikel Regeneration nach dem Sport: Welche Mikronährstoffe dein Körper jetzt braucht, der auch die Rolle der Verdauung für die allgemeine Leistungsfähigkeit beleuchtet.
Tipp 7: Vermeide Reizstoffe und pflege die Mundwinkel äußerlich
Während innere Nährstoffversorgung die Basis ist, kannst du die Heilung zusätzlich durch äußere Pflege unterstützen:
- Vermeide häufiges Lippenlecken – Speichel trocknet die Haut zusätzlich aus.
- Trage eine schützende, feuchtigkeitsspendende Lippenpflege auf (z. B. mit Sheabutter oder Bienenwachs).
- Achte auf ausreichende Flüssigkeitszufuhr – mindestens 2 Liter Wasser pro Tag.
- Vermeide sehr scharfe, saure oder salzige Speisen, wenn die Mundwinkel bereits gereizt sind.
Häufig gestellte Fragen zu eingerissenen Mundwinkeln und Nährstoffmangel
Welcher Nährstoffmangel verursacht am häufigsten eingerissene Mundwinkel?
Am häufigsten sind Eisenmangel, Vitamin B2 (Riboflavin) und Zinkmangel für Mundwinkelrhagaden verantwortlich. Diese Mikronährstoffe sind für die Zellerneuerung, die Hautbarriere und die Wundheilung unverzichtbar. Ein Mangel zeigt sich oft zuerst an empfindlichen Stellen wie den Mundwinkeln.
Kann ich durch Ernährung allein meine eingerissenen Mundwinkel heilen?
Wenn die Ursache ein Nährstoffmangel ist, kann eine gezielte Ernährungsumstellung – mit eisenreichen Lebensmitteln, B-Vitaminen und Zink – die Heilung deutlich beschleunigen und neuen Rissen vorbeugen. In manchen Fällen (z. B. bei chronischen Verdauungsproblemen oder sehr einseitiger Ernährung) ist eine zusätzliche Supplementierung sinnvoll. Sprich bei anhaltenden Beschwerden mit einem Arzt, um andere Ursachen (z. B. Infektionen, Diabetes) auszuschließen.
Wie lange dauert es, bis sich eingerissene Mundwinkel durch bessere Ernährung bessern?
Bei konsequenter Umstellung der Ernährung und gezielter Nährstoffzufuhr zeigen sich erste Verbesserungen oft innerhalb von 2–4 Wochen. Die vollständige Auffüllung von Nährstoffspeichern (z. B. Eisen) kann jedoch 2–3 Monate dauern. Geduld und Kontinuität sind entscheidend.
Sind eingerissene Mundwinkel immer ein Zeichen für Nährstoffmangel?
Nicht immer. Neben Nährstoffmangel können auch Pilzinfektionen (z. B. Candida), bakterielle Infektionen, schlecht sitzender Zahnersatz, chronische Mundtrockenheit oder Diabetes Mundwinkelrhagaden verursachen. Wenn die Beschwerden trotz verbesserter Ernährung länger als 4 Wochen bestehen, solltest du ärztlichen Rat einholen.
Welche Lebensmittel sollte ich meiden, wenn meine Mundwinkel eingerissen sind?
Vermeide sehr scharfe, saure oder salzige Speisen (z. B. Zitrusfrüchte, scharfe Gewürze, gesalzene Nüsse), da sie die gereizten Stellen zusätzlich reizen können. Auch übermäßiger Kaffee- und Alkoholkonsum kann die Heilung verlangsamen, da beide die Aufnahme von B-Vitaminen und Eisen hemmen.
Kann Pure Greens bei eingerissenen Mundwinkeln helfen?
Pure Greens ist ein grünes Nährstoffpulver mit 13 natürlichen Zutaten, darunter Spirulina, Chlorella, Gerstengras und Weizengras – allesamt natürliche Quellen für B-Vitamine, Eisen und Zink. Es kann eine sinnvolle Ergänzung sein, um deine tägliche Mikronährstoff-Basis zu stärken, besonders wenn du Schwierigkeiten hast, genug grünes Gemüse und Algen in deine Ernährung zu integrieren. Pure Greens ersetzt keine ausgewogene Ernährung, kann aber als tägliche Routine dazu beitragen, Nährstofflücken zu schließen.
Sollte ich bei eingerissenen Mundwinkeln einen Arzt aufsuchen?
Wenn die Mundwinkel trotz verbesserter Ernährung und Pflege länger als 4 Wochen eingerissen bleiben, immer wieder aufbrechen, stark bluten oder sich entzünden, solltest du ärztlichen Rat einholen. Ein Arzt kann einen Bluttest durchführen, um Nährstoffmängel (Eisen, B12, Zink) nachzuweisen, und andere Ursachen wie Infektionen oder Grunderkrankungen ausschließen.
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Warum Pure Greens?
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Fazit: Eingerissene Mundwinkel als Signal deines Körpers ernst nehmen
Eingerissene Mundwinkel sind mehr als nur ein kosmetisches Problem – sie sind oft ein deutliches Signal deines Körpers, dass ihm essentielle Mikronährstoffe fehlen. Eisen, B-Vitamine (besonders B2, B6, B12) und Zink spielen eine zentrale Rolle für die Gesundheit der Haut, die Wundheilung und die Funktion des Immunsystems.
Die gute Nachricht: Durch eine gezielte, nährstoffreiche Ernährung, die Unterstützung deiner Verdauung und – wenn nötig – sinnvolle Ergänzungen wie Pure Greens kannst du die Heilung beschleunigen und neuen Rissen effektiv vorbeugen. Achte auf Warnsignale deines Körpers, pflege deine Haut auch äußerlich und gib deinem Körper die Zeit, die er braucht, um seine Nährstoffspeicher wieder aufzufüllen.
Wenn die Beschwerden trotz aller Maßnahmen anhalten, zögere nicht, ärztlichen Rat einzuholen – denn nur so kannst du sicherstellen, dass keine anderen Ursachen dahinterstecken.
Wichtige Hinweise
- EFSA Journal 2010;8(10):1800 – Eisen trägt zur normalen Funktion des Immunsystems und zur Verringerung von Müdigkeit bei.
- EFSA Journal 2010;8(10):1814 – Riboflavin (Vitamin B2) trägt zur Erhaltung normaler Schleimhäute und normaler Haut bei.
- EFSA Journal 2010;8(10):1759 – Vitamin B6 trägt zur Regulierung der Hormontätigkeit bei.
- EFSA Journal 2010;8(10):1819 – Zink trägt zur Erhaltung normaler Haut bei.
Nahrungsergänzungsmittel sollten nicht als Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung oder eine gesunde Lebensweise verwendet werden.
Quellen
- EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA); Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to iron. EFSA Journal 2010;8(10):1800.
- EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA); Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to riboflavin (vitamin B2). EFSA Journal 2010;8(10):1814.
- EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA); Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to vitamin B6. EFSA Journal 2010;8(10):1759.
- EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA); Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to zinc. EFSA Journal 2010;8(10):1819.
- Wastyk HC, Fragiadakis GK, Perelman D, et al. Gut-microbiota-targeted diets modulate human immune status. Cell. 2021;184(16):4137-4153.e14. PMID: 34256014.
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